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2016年05月20日
人参のグラッセ
ビーツリーフ、生クリーム、カッテージチーズ、メープルシロップ、ハーブ塩、ミント
じっくり火をいれると甘くほくほくになって美味しいです。
posted by mazenta staff at 14:40|
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定休日カレンダー
2016年05月18日
dark cherry
posted by mazenta staff at 19:17|
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日記
Laphroaig
牡蠣の燻製(缶詰)
posted by mazenta staff at 19:12|
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仕入れ
2016年05月01日
tea party at merci amour
アトリエには花がいっぱい!!!
えみさんのテーブル、キャンドルとリース、ひとつひとつがとにかく優しくて沁みる
国産ワインとぶどうジュース
ワインも優しくてこれまた沁みる
パウさま、かっこいい
お魚をねらうパウさま
新緑、春の花、えみさんの手作りのお料理(最高嬉しい美味しい♡)、
パウさま、カーテンからのやわらかい風と日差し、穏やかで楽しい会話、
この上なくいい時間でした。
えみさんってつくづくかわいくてすてきな人です。
http://www.laura.jp/ea/
posted by mazenta staff at 20:51|
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日記
2016年04月21日
4・5月のスケジュール
GW前後は臨時休業する場合がございます。
営業日でも予約のみの日もございますので
お越しの際はお電話でご確認の上ご来店ください。
mazenta tel.052-979-7877
posted by mazenta staff at 21:18|
定休日カレンダー
2016年04月11日
paris
お土産です。
ゲランド塩3種類
骨つき鶏ももをハーブ塩でマリネして皮パリにグリル、最高です。
アランデュカスのチョコレートタルティーヌ
クルミとアーモンドのプラリネ!最高。
パトリックロジェのチョコレート
丸いのは ベリーのジュ が入ってました。
無塩バター2種類
エシレとモノプリグルメ
スプレーオリーブオイル2種類
普通とトリュフ入り
コンテ30ヶ月、クミンエダム
コンテじゃりじゃりアミノ酸。
カルダモンホール、ピマンデスペレット、キャラメルクリーム
エスペレットはマルシェノートルダムで買ったそうです。すぐさまピペラードです。
モノプリエコバック
ラファイエットのエコバックはどこにも売ってなかったそうです。
美味しいうちにじゃんじゃん使います。
posted by mazenta staff at 20:23|
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日記
2016年03月28日
タルティーヌ
posted by mazenta staff at 19:43|
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日記
2016年03月15日
ミニシリーズ
遊びです。
posted by mazenta staff at 00:24|
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日記
2016年03月09日
ミニチュアねぎとろ丼
先日本鮪のなかおちの筋をこそげてトロタクを巻きました。
その余ったトロを丼にしました。
ミニチュア丼 お箸は竹串をリメイクしました。
ウズラの卵黄と醤油のミニボトルがあったのでわざわざ作ったのです。。
posted by mazenta staff at 00:09|
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日記
2016年03月03日
3月のカレンダー
臨時休業のお知らせは決まり次第このブログに載せます。
よろしくお願いいたします。
posted by mazenta staff at 15:05|
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